perjantai 14. elokuuta 2015

Vispipuuro punaherukoista

Nyt kun sadonkorjuun aika on parhaimmillaan (tai pahimmillaan) laitetaanpass tänne heti yksi viikon kokeilu. Meidän viidestä punaherukkapuskasta tuli tänä vuonna vaivaiset viisi litraa marjoja, kun parhaimpina vuosina on tullut vähintään 50 litraa. Niitä on sitten välillä jaettu naapureille ja sukulaisten naapureille. Mutta tänä vuonna meillä riittää muutamaan satsiin herkullista vispipuuroa.





Vispipuuro

1 l vettä
4 dl punaherukoita
1,5 dl sokeria
1,5 dl mannasuurimoita

Kiehauta punaherukoita vedessä niin kauan, että kaikki mehu on varmasti irronnut marjoista. Itse siivilöin lapsen takia kuoret tässä vaiheessa pois. Lisää sokeri ja mannasuurimot kiehuvaan mehuun koko ajan vatkaten. Anna kiehua noin 10 minuuttia hiljalleen, sekoita välillä. Anna jäähtyä ja vatkaa kuohkeaksi.



Oli meinaan todella hyvää. Neiti ei suostu enää puolukkaversiota syömään. Eli ei muuta kuin ystävän puskiin keräämään lisää marjoja, kun omissa ei oikein oo poimittavaa.

Aurinkoista viikonloppua kaikille täällä kävijöille. Olisi kiva jos jättäisin pienen puumerkin käynnistäsi.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Kiitos, kun jaksoit kommentoida :). Kommenttisi ilahduttaa tosi paljon!